Den Blätterteig ausrollen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
Zucker und Zimt vermengen und gleichmäßig über den Blätterteig streuen.
Den Teig der Länge nach aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Zimtschnecken-Bites in den Korb der Heißluftfritteuse legen – etwas Abstand lassen.
Bei 180 °C für etwa 6–8 Minuten goldbraun backen.
In der Zwischenzeit aus Puderzucker und Milch einen Guss anrühren.
Die warmen Bites mit dem Zuckerguss beträufeln und sofort servieren.