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Zucchini Kuchen Blech Quiche Rezept Vegetarisch

Dieser Zucchini Kuchen Blech ist ein vielseitiges Rezept, das Gemüse und feine Aromen in einer herzhaften Quiche vereint. Perfekt geeignet für Rezepte Mit Zucchini Vegetarisch oder wenn du nach Zucchini Rezepte Vegetarisch suchst. In nur wenigen Schritten kannst du auch ein Zucchini Kuchen Thermomix Rezept daraus machen und es passt wunderbar in jede Sammlung von Gerichte Mit Zucchini. Diese Quiche ist zudem ein tolles Quiche Rezept Vegetarisch und lässt sich mit kleinen Anpassungen als Zucchini Kuchen Vegan servieren. Ob für die ganze Familie oder Gäste, dieses Gericht überzeugt mit seiner einfachen Zubereitung und dem ausgewogenen Geschmack. Der Zucchini Kuchen Blech kann warm serviert oder kalt genossen werden, was ihn auch für ein Picknick oder das schnelle Mittagessen am nächsten Tag perfekt macht.
Arbeitszeit25 minutes
Koch-/Backzeit40 minutes
Gesamtzeit1 hour 5 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: Gerichte Mit Zucchini, quiche rezept vegetarisch, Rezepte Mit Zucchini Vegetarisch, Zucchini Kuchen Blech, Zucchini Kuchen Thermomix Rezept, Zucchini Kuchen Vegan, Zucchini Rezepte Vegetarisch
Zutaten für : 6 Stücke
Autorin: Anna

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL kaltes Wasser
  • 2 Zucchini (mittelgroß)
  • 1 Stange Lauch
  • 200 g Crème fraîche
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 3 Eier
  • Salz, Pfeffer und Muskat
  • Etwas Öl zum Anbraten

Anleitung

  1. Das Mehl, die Butter, das Ei, das Salz und das Wasser zu einem Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Den Lauch ebenfalls putzen und in Ringe schneiden.
  3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen. Den Rand leicht andrücken.
  5. Das angebratene Gemüse auf dem Teig verteilen.
  6. Crème fraîche, Eier, geriebenen Käse und Muskat verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Masse über das Gemüse gießen und gleichmäßig verteilen.
  8. Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.