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Zucchini Puffer Rezepte – Knusprig, Einfach und Schnell

Zucchini Puffer Rezepte gehören zu den vielseitigsten Gerichten, die in wenigen Schritten gelingen. Frische Zucchini wird fein geraspelt, mit Eiern, Mehl und Gewürzen verbunden und zu goldbraunen Puffern gebraten. Die Zubereitung ist unkompliziert, das Ergebnis jedoch herzhaft und voller Geschmack. Besonders beliebt sind Varianten wie Zucchini Kartoffel Puffer oder Zucchini Karotten Puffer, die eine wunderbare Abwechslung auf den Teller bringen. Auch mit Käse lassen sich Zucchini Käse Puffer zubereiten, die außen knusprig und innen saftig bleiben. Wer Zucchini Rezepte vegetarisch sucht, findet in diesen Puffern eine ideale Mahlzeit. Ob als schnelles Mittagessen, leichte Beilage oder in Kombination mit frischen Zucchini Salat Rezepten – die Möglichkeiten sind groß. Mit ihrer einfachen und schnellen Zubereitung gehören Zucchini Rezepte schnell zu den Favoriten in der Küche.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: Zucchini Karotten Puffer, Zucchini Kartoffel Puffer, Zucchini Käse Puffer, Zucchini Puffer Rezepte, Zucchini Rezepte Schnell, Zucchini Rezepte Vegetarisch, Zucchini Salat Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Anna

Zutaten

  • 500 g Zucchini
  • 2 Eier
  • 80 g Mehl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g geriebener Käse (optional)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl zum Braten

Anleitung

  1. Die Zucchini waschen, grob raspeln und die Flüssigkeit ausdrücken.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  3. Zucchini mit Eiern, Mehl, Zwiebel, Knoblauch und optional Käse in einer Schüssel mischen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen, kleine Portionen in die Pfanne geben und flach drücken.
  6. Die Puffer auf beiden Seiten goldbraun braten.
  7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.