Ich rühre Butter und Zucker. Der Duft steigt. Zimt liegt warm in der Luft. Der Teig kommt rasch zusammen. Die Rolle sitzt fest. Aus der Scheibe wird ein Cookie. Das Ergebnis wirkt weich und zart. Es schmeckt wie eine kleine Zimtschnecke. Dieses crumble cookies rezept passt in jede Woche. Es zählt zu Easy Rezepte und erfüllt jeden Wunsch nach einem guten Cookies Rezept. Wer Cookies Rezept Einfach sucht, findet hier klare Schritte. Für Leser, die ein Cookies Rezept Deutsch brauchen, stehen alle Angaben im Klartext. Du magst Kakao Spuren. Dann greif zu. So erinnert der Biss auch an ein Schoko Cookies Rezept oder an ein Brownie Cookies Rezept. Ich backe die Scheiben hell. Der Kern bleibt weich. Die Ränder tragen leichte Kruste. Eine dünne Glasur setzt ein mildes Finish. So stehen die Kekse neben Kaffee und Tee. Auf Anna Rezepte findest du weitere Ideen. Ich wünsche dir viel Freude beim Backen.
Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Zimtschnecken Cookies Recipe
- 3) Ingredients for Zimtschnecken Cookies
- 4) How to Make Zimtschnecken Cookies
- 5) Tips for Making Zimtschnecken Cookies
- 6) Making Zimtschnecken Cookies Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Zimtschnecken Cookies
- 8) Try these Desserts next!
- 9) Zimtschnecken Cookies
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways
Der Teig mischt sich in Minuten. Butter und Zucker verbinden sich sanft. Zimt sorgt für warme Noten. Die Rolle kühlt kurz. Saubere Scheiben gelingen ohne Mühe. Die Glasur setzt ein mildes Finish. Das Ergebnis schmeckt wie eine kleine Bäckerei.
Die Methode bleibt klar. Kühle die Rolle. Schneide gleichmäßige Scheiben. Backe nur bis der Rand Farbe zeigt. So bleiben die Cookies weich. Die Küche duftet wie an einem Wintermorgen.
Die Seite Anna Rezepte führt dich sicher durch jeden Schritt. Autorin Anna erklärt ruhig und präzise. Der Link zu Anna Rezepte hilft dir bei Fragen und Varianten. Gäste greifen gern zu und Kinder freuen sich auf den Zimtduft.
2) Easy Zimtschnecken Cookies Recipe
Dieses crumble cookies rezept liefert weiche Cookies mit sanfter Kruste. Das gleiche crumble cookies rezept spart Zeit und wirkt gelingsicher. Zwei kurze Ruhephasen reichen. Der Teig lässt sich gut rollen und sauber schneiden.
Anna von Anna Rezepte nutzt einfache Vorräte. Mehl Zucker Butter Ei Vanille Zimt. Die Schritte bleiben kompakt. So passt das Rezept in volle Tage. Wer Zimt liebt findet hier ein ruhiges und klares Vorgehen.
Setze auf gleichmäßige Dicke bei jeder Scheibe. Backe kurz für eine zarte Mitte. Die Glasur kommt auf lauwarme Cookies. So entsteht Glanz und ein feiner Geschmack. Das Rezept dient auch als Basis für Zimt Cookies und einfache Varianten mit Rosinen oder Nüssen.
3) Ingredients for Zimtschnecken Cookies
Weizenmehl Typ vierhundertfünf sorgt für eine feine Krume und hält den Teig stabil.
Backpulver hebt den Teig sanft und lässt die Scheiben leicht wirken.
Salz balanciert Süße und hebt das Zimtaroma.
Weiche Butter bindet Zucker gleichmäßig und bringt eine zarte Textur.
Zucker und brauner Zucker geben Struktur Tiefe und leichte Karamellnoten.
Ei Größe M verbindet alle Bestandteile und hält die Rolle zusammen.
Vanilleextrakt rundet die Gewürze ab und bringt Duft.
Milch lockert den Teig und erleichtert das Ausrollen.
Weiche Butter für die Füllung haftet gut auf dem Teig und nimmt den Zimt auf.
Brauner Zucker für die Füllung schmilzt im Ofen und bildet eine leichte Karamellschicht.
Zimt liefert das typische Schneckenaroma und ein warmes Profil.
Puderzucker dient als Basis der Glasur und bringt Glanz.
Frischkäse macht die Glasur cremig und ergänzt die Süße.
Milch für die Glasur stellt die gewünschte Konsistenz ein.
4) How to Make Zimtschnecken Cookies
Schritt eins Butter Zucker und braunen Zucker cremig rühren bis die Masse hell wird. Ei und Vanille einarbeiten. Milch kurz unterziehen.
Schritt zwei Mehl Backpulver und Salz mischen. Die Mischung in zwei Teilen zur Buttermasse geben. Nur so lange rühren bis ein weicher Teig entsteht.
Schritt drei Teig auf leicht bemehlter Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Weiche Butter aufstreichen. Braunen Zucker mit Zimt mischen und gleichmäßig verteilen.
Schritt vier Von der langen Seite straff aufrollen. Rolle zwanzig Minuten kalt stellen. So bleiben Scheiben sauber.
Schritt fünf Rolle in Scheiben von etwa einem Zentimeter schneiden. Auf ein mit Papier belegtes Blech legen. Zwischenräume lassen.
Schritt sechs Bei einhundertachtzig Grad Ober Unterhitze zehn bis zwölf Minuten backen. Ränder leicht färben lassen. Auf dem Blech kurz ruhen. Dann auf Gitter abkühlen.
Schritt sieben Für die Glasur Puderzucker Frischkäse und Milch glatt rühren. Über lauwarme Cookies träufeln. Trocknen lassen.
5) Tips for Making Zimtschnecken Cookies
Kühle die Rolle bevor du schneidest. So bleiben Spiralringe sauber. Das Messer gleitet ohne Druck. Die Scheibe verformt sich kaum. Das Ergebnis sieht ordentlich aus und bäckt gleichmäßig.
Backe nur bis der Rand Farbe zeigt. Die Mitte soll weich bleiben. Ein zu langer Aufenthalt im Ofen trocknet die Krume. Beobachte das erste Blech genau und notiere die ideale Zeit.
Die Glasur funktioniert in zwei Richtungen. Etwas mehr Milch macht sie zart und dünn. Etwas mehr Puderzucker macht sie dichter. Prüfe mit einem Löffel und passe an. Hier hilft das Gefühl.
6) Making Zimtschnecken Cookies Ahead of Time
Bereite den Teig am Vortag zu. Wickle die Rolle fest ein und lege sie in den Kühlschrank. Das Aroma zieht gleichmäßig durch. Am nächsten Tag schneidest du saubere Scheiben.
Backe die Cookies kurz bevor Besuch kommt. Das Haus duftet nach Zimt. Die Glasur setzt du auf lauwarme Stücke. So bildet sich ein sanfter Glanz und die Oberfläche bleibt glatt.
Für größere Runden friere rohe Scheiben auf einem Brett an. Lege sie danach in Beutel. Backe nach Bedarf direkt aus dem Frost. Die Zeit im Ofen verlängert sich leicht.
7) Storing Leftover Zimtschnecken Cookies
Bewahre die Cookies in einer Dose bei Raumtemperatur auf. Lege Backpapier zwischen die Lagen. So bleibt die Glasur sauber. Drei Tage halten die Stücke gut und bleiben weich.
Für längere Lagerung nutze den Gefrierschrank. Lege die Cookies nebeneinander auf ein Brett. Nach dem Anfrieren kommen sie in Beutel. Auftauen bei Zimmerwärme gelingt ohne Qualitätsverlust.
Erfrische die Textur mit kurzer Wärme. Lege ein Stück auf ein Blech und gib ihm eine Minute in den warmen Ofen. Der Duft kehrt zurück und die Mitte wirkt wieder weich.
8) Try these Desserts next!
9) Zimtschnecken Cookies
Zimtschnecken Cookies crumble cookies rezept Einfach und Zart
Zutaten
- 300 g Weizenmehl Typ 405
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 60 g brauner Zucker
- 1 Ei Größe M
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Milch
- Für die Zimtfüllung 40 g weiche Butter
- Für die Zimtfüllung 60 g brauner Zucker
- Für die Zimtfüllung 2 TL Zimt
- Für die Glasur 80 g Puderzucker
- Für die Glasur 2 EL Frischkäse zimmerwarm
- Für die Glasur 1 EL Milch
Anleitung
- Backofen auf 180 Grad Ober Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Papier auslegen.
- Mehl Backpulver und Salz mischen.
- Butter Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Ei und Vanille einarbeiten. Milch kurz unterrühren.
- Mehlmischung rasch unterheben bis ein weicher Teig entsteht.
- Teig zu einem Rechteck ausrollen. Für die Füllung Butter aufstreichen. Braunen Zucker mit Zimt mischen und gleichmäßig verteilen.
- Von der langen Seite straff aufrollen. Rolle 20 Minuten kalt stellen.
- Rolle in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Auf das Blech legen mit Abstand.
- Cookies 10 bis 12 Minuten backen bis die Ränder leicht Farbe zeigen. Auf dem Blech kurz ruhen lassen dann auf Gitter abkühlen.
- Für die Glasur Puderzucker Frischkäse und Milch glatt rühren. Über die lauwarmen Cookies träufeln.
10) Nutrition
Eine Portion entspricht einem Cookie mittlerer Größe. Der Wert liegt bei rund einhundertachtzehn Kalorien. Die Zusammensetzung zeigt etwa acht Gramm Zucker und vier Gramm Fett. Der Natriumwert bleibt moderat. Die Bilanz passt gut zu Kaffee oder Tee.
Das crumble cookies rezept lässt sich anpassen. Reduziere Zucker nach Wunsch. Ersetze einen Teil Mehl durch Dinkel. Nüsse bringen Biss und liefern Mineralstoffe. Achte auf klare Mengen und dokumentiere jede Änderung.
Für Leser mit Bedarf an glutenarmen Varianten hilft ein Mehlmix mit Bindemittel. Prüfe den Teig auf Formbarkeit. Rolle etwas dicker und backe einen Test. So bleibt die Struktur stimmig und der Geschmack ausgewogen.
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